Trebate li recept za zdravo i ukusno jelo koje se jednostavno i brzo priprema, imamo prijedlog. Riječ je o jelu za koje vam neće trebati meso, ali ako želite možete ga njime obogatiti.
Riječ je o tjestenini s kremastim umakom od avokada i oraha koji podsjeća na pesto, a ako želite osnovnom receptu možete dodati dodatke poput na trakice narezanih pilećih prsiju s grila, kratko prepečenih repića kozica, svježih rajčica ili neke pikantne vrste sira narezane na kockice.
Poslužite ga uz salatu i imate lagan i ukusan objed gotov za manje od dvadeset minuta.
Tjestenina s pestom od avokada
Sastojci:
350 g tjestenine
35 g oraha
3 režnja češnjaka
1 avokado
1/2 vezice peršina ili bosiljka
2 žlice naribanog parmezana
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice soka od limuna
sol,papar po ukusu
Priprema:
Zakuhajte posoljenu vodu, skuhajte tjesteninu pa je procijedite, a dio vode sačuvajte.
U blender stavite avokado, peršin, češnjak, orahe, naribani sir, sol i papar pa blendajte dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Dodajte ulje i limunov sok pa još kratko blendajte dok ne dobijete gusti umak. Želite li ga malo razrijediti, dodajte žlicu vruće vode od kuhanja tjestenine.
Pomiješajte tjesteninu i umak te odmah poslužite.