Nedavno smo vam pisali o francuskoj inačici fritula s vrlo bezobraznim imenom, a sad su na red došle i francuske krafne - beignets. Ovaj se prozračni, ukusni kolač baš poput naših krafni smatra karnevalskom slasticom i najviše se troši u danima uoči početka korizme, no, baš kao što je slučaj s nama i krafnama, priprema se i jede tijekom cijele godine.
Postoji više inačica beignetsa, baš kao što postoje razne varijacije na temu krafni, a ako su vam drage krafne sa šlagom, voljet ćete i ovaj recept za beignets jer uključuje bogat nadjev na bazi slatkog vrhnja i mascarponea. Dobili smo ga od Sunčice Stanković koja ima predivan blog Mes folies culinaries te istoimeni Instagram profil, pun sjajnih ideja za predivne slastice.
Sunčičine su beignets à la fleur d‘oranger fino...