Na najutjecajnijem svjetskom vinskom natjecanju Decanter u Londonu ove godine, Malvasija dubrovačka Zoro ‘22. osvojila je zlato. Ovo je najbolje ocijenjeno hrvatsko vino ove sorte na Decanterovu natjecanju ikad dosada!
Decanterov je sud ocijenio da su kompleksna aroma citrusa i svježeg ljetnog voća, uljasta struktura i nevjerojatno uspješna kombinacija s osvježavajućom kiselošću, kao specifičnost dubrovačke malvasije pobjednička formula.
Zlatnom ovjenčani Zoro izašao je iz male vinarije obitelji Zore iz Popovića, u Konavlima. Netom prije objave rezultata Decanter World Wine Awards (DWWA) 2023., ista berba vinarije Zoro, u kategoriji suhih mirnih vina, osvojila je zlato na natjecanju Svijet malvazija u sklopu Vinistrinog međunarodnog ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića, u Poreču.
U planu nova vinarija
Pisani tragovi ukazuju da je obitelj Zore 500 godina na konavoskom tlu te da su još 1841. godine, ne samo radili vina za osobne potrebe, nego imali i trgovinu vina u Cavtatu. U poslijeratnim godinama, Pero Zore, otac triju kćeri, Paule, Lucije i Nikoline, te sina Nika, odlučio je obnoviti obiteljsku tradiciju te je 2007. zasadio novi vinograd na dva hektara svog i dijelom zakupljenom zemljištu u Konavoskom polju, na mikrolokaciji Grabovnica. Bilo je sumnjičavih komentara za odabir lokacije zbog zastarjelog vjerovanja da je malvasija vino s brda. Međutim, prve izvrsne recenzije ohrabrile su ih u daljnja ulaganja i angažman enologa savjetnika Marija Radića. Zahvaljujući nagradama koje Zoro ubire, a već su 2020. bili brončani na Decanteru, potražnja polako ali sigurno premašuje njihove mogućnosti proizvodnje.
Vinom se danas najviše bave Niko, sedmi s tim imenom u Zorinom rodoslovu, i Željko Pasković, Nikolinin suprug.
- Ohrabreni nagradama i pohvalama vinskih stručnjaka, razmišljamo o sadnji vinove loze na novim površinama. Da bismo proširili i unaprijedili proizvodnju, uz nove nasade želimo izgraditi i novu vinariju s obzirom na uvjete u postojećoj koja se nalazi u našoj staroj obiteljskoj kući u Popovićima, u Gornjim selima. Od 2014. godine imamo idejni projekt za objekt s vinarijom, kušaonicom, smještajnim kapacitetima i bazenom. Sigurno ima isplativijih ulaganja od toga, ali osjećam dug prema obiteljskoj tradiciji i želju prenijeti te vrijednosti na potomke, a nadam se da ćemo konačno biti u mogućnosti pokrenuti projekt kojeg dugo pripremamo – kaže Pero Zore.
Investicija na čekanju
Projekt je zastao na Urbanističkom planu uređenja Popovića. Preko planirane parcele u Zorovom vlasništvu prolazio je pješački put upisan na Općinu Konavle. Nakon što je s Općinom potpisan ugovor o zamjeni zemlje, obitelj bi odmah po izmjenama prostorno-planske dokumentacije krenula s investicijom. No, taman kad se prije četiri godine činilo kako će biti udovoljeno zahtjevu investitora za izmjenama i dopunama UPU-a, zbog pokrenutog sudskog spora, suprotno dostavljenom pravnom mišljenju kako parnični postupci nemaju utjecaj na donošenje prostorno-planske dokumentacije, općinske su vlasti zauzele stav da Zorin zahtjev ne može biti predmet za uvrštenje u izmjene i dopune plana.
- Čestitamo vinariji Zoro na nagradama. Cijenimo što, kao i ostali konavoski vinari, posljednjih godina promoviraju dubrovačku malvasiju i Konavle. Općina je spremna surađivati, ali treba pričekati ishod spora u kojem je tužena i Općina – kaže Božo Lasić, načelnik Općine Konavle.
Na zadovoljstvo vinoljubaca kojima je Zoro dostupan i u vrhunskim restoranima, vinarija nastavlja dalje s proizvodnjom visokokvalitetnih vina i postavljanjem visokih ciljeva, a uz vinogradarstvo i vinarstvo, obitelj se godinama bavi trgovinom i turizmom u Dubrovniku.
