StoryEditorOCM
DubrovnikUoči blagdana Svih svetih

Vrtlarove cvjećarke jače su od klimatskih promjena, krizantema kod njih ima u izobilju

Piše Gabrijela Bijelić
31. listopada 2023. - 07:32

U Vrtlarovoj cvjećarnici i radionici vijenaca uvijek je živo. Vjenčanja, sprovodi, krstitke i druge specijalne prigode redaju se u neprekinutom nizu kroz godinu, ali krajem listopada već po tradiciji postaje posebno kaotično. Nije to ništa čudno jer se približavaju Svi sveti, blagdan kad raste potražnja za krizantemama koje su ove godine posebno ćudljive.

Vrućina im odmaže

Klimatske promjene učinile su svoje. Preveć toplo vrijeme, puno sunca i minimum kiše nisu baš pogodovale cvatnji koja kasni, pa su neki rasadnici, umjesto da se žute, bijele ili crvene od krizantema, još uvijek zeleni. No, na adresi Điva Natali posljedice ‘globalnog zatopljenja’ se ne osjećaju, tamo se na više mjesta unutar radionice užurbano pripremaju za sezonu pojačanih narudžbi. Većina aranžmana tek je u nastajanju, no prateći materijali stigli su još sredinom listopada. Kamene posude, knjige i srca za groblje su raspoređeni po policama, stigle su spužve i trake koji će poslužiti kao podloga za manja ili veća umjetnička djela zaposlenica koje u izradi asortimana mogu pustiti mašti na volju:

image

Voditeljica cvjećarnice i radionice Lucaiana Luči Marega kaže kako su im dani pred blagdan posebno kaotični

Tonci Plazibat/Cropix

- Sve imaju 100 posto kreativne slobode, svaka ideja je dobrodošla, prilagođavamo se i učimo jedni od drugih. Pritisak rokova nije problem, znamo što nam je činiti i to radimo dobro – kaže nam domaćica Luciana Luči Marega, voditeljica cvjećarnice i radionice koja je ovih dana posebno zauzeta naručivanjem cvjetne robe. Već nekoliko sezona surađuju s hrvatskim dobavljačima, zalihe treba redovito popunjavati s domaćih OPG-ova, rasadnika...

Ove godine jeftinije varijante?

Pitamo Luči brine li ‘vrtlarovce’ sve veća konkurencija prodavača krizantema koji uoči Svih svetih i Dušnog dana doslovce vire iza svakog kantuna:

- Ne, to nije smetnja, monopol bi nama smetao, ovako možemo biti samo bolji. Nismo ni najjeftiniji ni najskuplji na tržištu, ali sigurno nitko ne može isporučiti tolike količine cvijeća kao mi u Vrtlara. U svakom trenutku imamo raspoloživo 200 do 300 ruža, što nije malo – primjećuje Luči koja nažalost potvrđuje ono čega se pribojavaju svi kupci aranžmana za posljednja počivališta najmilijih. Inflacija, slab ‘urod’ i sveopće poskupljenje dovode do neizbježne korekcije cijena krizantema i pripadajućih dodataka:

image

Za nastanak vijenca treba potrošiti vremena

Tonci Plazibat/Cropix

- Lončarice će poskupiti barem od 15 do 20 posto. Glave bi mogle koštati od 2 i pol do 3 eura, a kušini...lani ih se moglo naći za 50 kuna, no kad uzmete u obzir da uz cvijeće trebate i spužve, posude i mrežice, a sve je skuplje, vjerojatno će cijena biti 10 eura. Naši ljudi su naučili na glave krizantema, one krupne cvjetove, no bojim se da će neki ove godine zbog cijena ići na jeftinije varijante – predviđa sugovornica dok s njom obilazimo dio po dio Vrtlarove radionice. U jednom su uskladištene svježe ubrane ping-pong glavice, margarite i špine (različite varijacije krizantema), u susjednoj prostoriji spužve, vrpce, podloge, a odmah do kamene vaze u različitim oblicima koji se poslije ispunjavaju cvijećem.

image

Ruže ekvadorke često ‘zalutaju‘ u bukete i aranžmane

Tonci Plazibat/Cropix

600 ruža za Jagodu

Od neobičnijih narudžbi, u Vrtlaru pamte 600 bijelih ruža na pogreb velike umjetnice Jagode Buić. Trebalo je napraviti i cvjetne dekoracije za objed u Excelsioru nakon obreda. Jedna je pak mladenka poželjela pir uveličati aranžmanima od pampasa koji su među aranžerima trenutačno pravi hit. Nije znala da pampasi u prirodi rastu samo u jednoj boji, otprilike kao boji pijeska, dok se roza, crne, bijele, plave i druge nijanse postižu bojanjem. Pomislila je da su ubrani ‘u koloru’.

Pomažu Javni nasadi

Najživlje je u sobi gdje se pletu vijenci. Uz stalke s gerberima i palminim grančicama na zadatku su ‘pletilje’ Suzana Majkovica, Smiljanka Boro i Mirjana Sesar, a aranžmane od gerbera kojima se bave Silvana Papac i Katija Marčec nadgleda Lučina zamjenica, najiskusnija cvjećarka Vrtlara Slavica Gregur. Vremena za priču nema, koncentracija je potpuna jer izrada vijenaca ne smije zaostajati. Uz ovu radionicu, pod istom su jedinicom i prodajna mjesta na Boninovu i Pilama koja također čekaju svoje kupce. Posao su u Vrtlaru sebi olakšali internom razmjenom, tako što se za zelene dekoracije kušina i buketa brinu kolege iz Javnih nasada koji su, sukladno nazivu, zaduženi za održavanje i ozelenjavanje javnih površina.

image

Smiljanka Boro i Suzana Majkovica, vrijedne ‘pletačice’ vijenaca

Tonci Plazibat/Cropix

- Kad orezuju grane palmi ili pitospora donesu nam za aranžiranje, ispomažemo se. A što se nabavke cvijeća tiče, tu smo mi kao treća ruka, gerberi primjerice stižu iz Nizozemske, ruže isto tako pa preko dobavljača iz Splita do nas. Kad su ruže posrijedi, poslujemo isključivo s ekvadorkama, sorte Mondial, kod njih je kvaliteta presudna – govori nam Luči Marega i priznaje kako su društvene mreže dosta promijenile ukus naručitelja. Ne bi je stoga iznenadilo da netko poželi i u grobni aranžman uvesti neke novitete:

image

Veteranka Slavica Gregur priprema cvjetni aranžman

Tonci Plazibat/Cropix

- Sve češće se kombinira živo i umjetno cvijeće, naši ljudi se naroguše kad spomeneš ovo drugo, no trebaju znati da to više nije ‘plastičoka’, nego vrlo kvalitetna svila koja se lijepo uklapa s prirodnim cvijećem. A s tom kombinacijom je puno lakše i jeftinije za naručitelja – zaključuje Luči kojoj je cvjećarstvo, makar se za njega nije primarno školovala, postalo i poziv i ljubav.

image

Krizanteme u posebnim posudama

Tonci Plazibat/Cropix

U Aziji su znak moći i prosperiteta

Sitnocvatne, loptaste, zvjezdaste, ima ih doista svakakvih. Krizanteme koje na dubrovačkom području nazivaju i matrikalima, rod su s oko 40 vrsta višegodišnjih cvjetnica iz porodice glavočika koje potječu iz Azije, gdje je se smatra cvijećem prosperiteta i sreće. U Japanu su znak carske obitelji, a u Kini ukras na proslavama rođendana, vjenčanja. Cvjetovi mogu biti raznih boja, bijele, žute, ružičaste, crvene, zagasito crvene, narančaste i brončane boje, a postoje i sorte s višebojnim cvjetovima. Cvjetne glavice dijele se prema veličini na krupnocvjetne promjera do 20 centimetara, srednjecvjetne do 16 centimetara, te sitnocvjetne koje ne prelaze 10 centimetara. Po načinu uzgoja, postoje vanjske i stakleničke krizanteme koje traže različite prihrane i tretman navodnjavanja.

27. travanj 2024 12:17