Dubrovčani će idućih dana obilaziti mjesna groblja u tišini i molitvi, na počivališta svojih najmilijih donositi cvijeće, paliti svijeće. Snažan je to običaj i trajan za svetkovinu Svih Svetih i Dušni dan. Te dane, tradicionalno, prati i bogata ponuda cvijeća, prvenstveno krizantema. Obišli smo grušku placu i obližnji park Luja Šoletića gdje je od jučer počela prodaja matrikala te se uvjerili u bogatu cvjetnu ponudu.
Cijene su, kao i lanjske, kod većine proizvođača, njih 25 koliko ih prodaje na bancima u gruškom parku.
Matrikali po komadu kreću se od 10 do 15 kuna, ovisno o veličini glave. Aranžmani su od 70 do 200 kuna, opet ovisno o veličini aranžmana i vrsti cvijeća koje je u njemu. Balica cvijeća je otprilike 30 do 40, a kušini u obliku križa, srca, sidra... 100, 150 kuna.
Obitelj Jerinić iz Komolca već pola stoljeća uzgaja cvijeće, od kad je počela sadnja matrikala na tom području Rijeke dubrovačke. Za bankom srećemo Anu Jerinić, prije je prodavala njezina majka ali godine su pa je Ana preuzela. Ova vlasnica svog OPG-a otkriva nam koliko je zahtjevan rad na zemlji kao i živjeti od poljoprivrede.
- Obaveza je to, treba cijelo ljeto vodit računa od kad se posadi cvijet dok se ne ubere. Treba zalijevat kap po kap, plijevsti, bude po 25 zagranaka na komadu a svaki treba dignut za dobit taj jedan komad. Napadaju ih štetočine, treba mijenjat zemlju, znači ne sadit svake godine na isto mjesto, koristiti ovčji gnoj. To je najvažnije, onda sve ide. Ako je tako ne treba trošit puno kemije jer je jako skupo ono čime se prska – kaže nam gospođa Ana i dodaje:
- Nije lako bavit se cvijećem. Najlakše je onima što se bave preprodajom, naruče i plate po 10 a prodavaju po 30 kuna.To je najisplativije. Onaj ko uzgaja ima veliki rizik.
Kaže nam kako je morala unaprijed platiti sadnice, kupiti spužve i zdjele koje su 30 do 40 posto skuplje nego lani, platiti vodu koje se jako puno potroši za uzgoj cvijeća, cijelo ljeto brinuti o cvijeću da bi imala konačan proizvod. A za dobar cvijet bitna je dobra zemlja i gnoj uz stalno zalijevanje, a kako se matrikale sadi u ljeto zbog visokih temperatura treba postaviti i zaštitnu mrežu poviše njih.
- Išla sam na umjerenu cijenu i manje aranžmane da prodam. Komadi su srednje veličine, po 10 kuna. Krizanteme loptice su u buketićima po 30 kuna. ‘Ping pong‘ krizanteme su kvalitetno cvijeće koje puno traje kao i glave jer sve je to domaće. Na groblju može potrajati i tjedan dana. Kaže nam kako u vrtu ima i palisade, koje slove za najkvalitetnije krizanteme, ali ‘još nisu otvorile, pupoljci su, pa će se tek brati za naredne dane‘.
Ljudi koji nemaju dovoljno zemlje kako bi svake godine sadili na drugom mjestu, ‘liječe‘ zemlju da bi na njoj i iduće godine sadili cvijeće, a to, pojašnjava nam, nije dobro jer se zagađuje okoliš. Ima tri tisuće komada matrikala.
- Svake godine sve prodam, imam puno narudžbi, moji kupci godinama me znaju imam stalne mušterije, oduševljeni su. Evo danas sam puno prodala. Ali to je veliki poso, puno rada.
Ivica Crnčević iz Metkovića zadnjih 18 godina sa svojim cvijećem stižu do Dubrovnika. U ponudi su krizanteme u grastama odnosno pitarima – 50 kuna, glave 15 kuna...
- Ista cijena je u svakoga, kao lani je, ništa se nije promijenilo. Cijelo je ljeto rad oko cvijeća. Pitari se sade 1. lipnja a tek sad ih prodajemo. Krizanteme se sade 1. srpnja i treba stalno plijevit da bi dobili veliku glavu. Sa svakog lista udara novi pup, to sve treba skidat – kaže Ivica koji je u Dubrovnik stigao jučer, a očekuje dobar posao za vikend.
- Prvi dan je prodaje pa je laganije, vidit ćemo sutra – kaže nam Marin Vujić iz Komolca koji se zadnjih 15 godina bavi uzgojem cvijeća.
- Ljudi su po placi, ima nešto čeljadi. Bit će prodaje, ima pet dana još. Imamo aranžmane od 70 do 200 kuna zavisi od veličine i vrste krizantema. Imamo palisadu komad je 15 kuna, bukete po 40 kuna – nabraja što je u cvjetnoj ponudi pa dodaje:
- Ovo nije butiga, ođe se može cjenkat, a tamo ne može. Narod to zna i onda se cjenkaju. Ako je više komada, dogovorite se, morate, ipak bolje da se proda nego da na docu propadne. Cvijeće u aranžmanima vidi se da je freško. Sve je to jučer ubrano i rađeno.
Proteklih godina sve što bi na placu odnosno u park donijeli, prodali bi. Hoće li se to ponoviti i ove godine znat će kroz par dana.
- Ide prodaja od jučer top, odlično – dobacuje nam zadovoljno susjeda s banka jer cilj je svakome u gruškom parku prodati sve do zadnjeg cvijeta u koji su utrošeni mjeseci zahtjevnog i predanog rada na zemlji.
