Porezi i nedostatak kvalificiranje radne snage – to su bile glavne teme o kojima su raspravljali hrvatski ugostitelji i turistički djelatnici na nedavno održanom kongresu u organizaciji Hrvatske obrtničke komore. Uz ove stare predpandemijske teme naravno u razgovorima o novoj sezoni i okolnostima poslovanja nije se mogao zaobići ni problem COVID-a gdje najave mogućih dodatnih epidemioloških mjera i ograničenja poslovanja, vode padu prometa i izravnoj financijskoj šteti za ugostitelje.
Kongres se održao u brojčano manjem obimu te uz pridržavanje svih epidemioloških mjera, te je kao i uvijek bio platforma za razmjenu autentičnih iskustava, rješavanje problema, otvorenu komunikaciju s resornim ministarstvom i nadležnim službama za ugostitetljsku problematiku, a u smjeru uspješne zajedničke budućnosti – kaže Nikolina Farčić, koja je u ime dubrovačkih ugostitelja sudjelovala na ovom Kongresu.
I ona ističe nužno smanjenje PDV-a ususret novoj sezoni obzirom na to da je izvjesno da se u 2022. godini otvaraju i oporavljaju sva ona turistička tržišta koja nisu bila aktivna ove 2021. pa smo profitirali kao poželjna i sigurna turistička zemlja. Kongres se održao u brojčano manjem obimu te uz pridržavanje svih epidemioloških mjera, te bio kao i uvijek platforma za razmjenu autentičnih iskustava, rješavanje problema, otvorenu komunikaciju s resornim ministarstvom i nadležnim službama za ugostiteljsku problematiku, a u smjeru uspješne zajedničke budućnosti.
- Smanjenje PDV-a bi zasigurno ostavilo prostora za brzi i lakši oporavak sektora nakon COVID krize – navodi Farčić. Dodaje kako je poruka da se porez na potrošnju Zakon koji je izglasan na nacionalnoj razini, ostavljen na provedbu lokalnoj samoupravi, ukine zbog neujednačene prakse.
- Pitanje radne snage smo u praksi ipak sveli na žalost, na bilo kakvu radnu snagu. Znamo okolnosti, svake godine se to pitanje sve teže rješava i implicira uvoz radne snage stoga se insistira na pojednostavljenju postupka, vremenskoj učinkovitosti i što manjem opterećenju poduzetnika.
U tom smislu očekujemo potpuno ukidanje analize tržišta rada s kojim su opterećeni poduzetnici koji traže djelatnike. Zavod za zapošljavanje bio je partner u provedbi mjera Vlade RH za očuvanje radnih mjesta, međutim u smislu zapošljavanja kvalitetne radne snage Zavod je već odavno izgubio status našeg partnera – navodi Farčić.
Ističe i kako su sadašnje epidemiološke mjere koje poštujemo već limitirajuće u smislu poslovanja s obzirom na razmake i smanjen kapacitet ugostiteljskih objekata. Sve dodatne treba na vrijeme komunicirati te ih trebaju pratiti odgovarajuće gospodarske mjere. Potrebno je dozvoliti radno vrijeme iza ponoći svim onim ugostiteljskim objektima koji za to ispunjavaju uvjete temeljem rješenja o minimalno tehničkim uvjetima uz obvezno predočavanje COVID potvrde na ulazu.
Ugostitelji su u Šibeniku raspravljali i o Nacionalnom planu oporavka i otpornosti gdje su postavljene smjernice u kontekstu zelene i digitalne tranzicije.
- Uvijek je problem ulaganja u one objekte s neriješenim vlasničkim odnosima, međutim ova digitalna niša je ustvari putokaz i smjer u kojem idemo te će biti okosnica nekih programa za ugostiteljstvo unutar nacionalnog programa oporavka i održivosti.
Ukoliko ima potrebe, s obzirom na ukidanje mjera, još uvijek su aktualni Hamag Bicro covid krediti, do kraja prosinca te Hborove kreditne linije za ulaganja. Prezentacije potencijala NPOO te Hamag Bicro i Hbor info biti će na mrežnim stranicama Hok e te na raspolaganju svim članovima Ceha ugostitelja.