Zbog potencijalnog rizika po zdravlje ljudi s tržišta Hrvatske povučen je čaj od mente, u kojem se nalazi sirovina dobavljena iz Srbije.
Europski sustav za brzo uzbunjivanje u trgovini hranom (RASFF) objavio je na svom sajtu da spomenuti proizvod sadrži pirolizidin alkaloid (PA), koji može imati ozbiljne posljedice po zdravlje čovjeka.
Naime, radi se o biljnim toksinima koji se nalaze u velikom broju biljnih vrsta, a koje spomenute sastojke proizvode kako bi se "obranile" od biljojeda, i nalaze se u cijeloj biljci, ali im je najveća koncentracija u cvijetu i sjemenu.
Kad je riječ o hrani, još 2016. godine Hrvatska agencija za hranu objavila je znanstveni članak u kome se ukazuje da su glavni problem za ljudsko zdravlja PA-ovi koji kontaminiraju hranu koja ih prirodno ne sadrži. Također, u spomenutoj studiji istaknuto je da su upravo čajevi označeni kao prehrambeni proizvod koji bi mogao biti glavni izvor izloženosti ovim kontaminantima.
Znanstvenici su tada ukazali da kod akutne izloženosti PA-ovi pri visokim dozama mogu dovesti do otkazivanja jetre, što može rezultirati i smrtnim ishodom.
Osim toga, eksperimenti na životinjama otkrili su kako neki od njih mogu biti genotoksični kancerogeni, te imati embriotoksične posljedice, iako ne postoje konkretni dokazi o ovim štetnim djelovanjima za ljude.
S tim u vezi, potencijalno veliki rizik navodi na pitanje tko je u Srbiji proizvodio spornu mentu. U tvrtki koja je uvozila i pakirala čaj u Hrvatskoj kažu da ne mogu otkriti identitet dobavljača.
Kako za Danas kažu iz tvrtke Agristar, hrvatsko tržište sada je sigurno kada je riječ o štetnom proizvodu, a roba ovog distributera, kao što je navedeno na stranici RASFF-a, ne prodaje se izvan granica matične zemlje.
"Sporni čaj se ne distribuira nigdje, osim na hrvatskom tržištu. Još prethodnih tjedana izdan je nalog da se povuče iz trgovine", pojašnjavaju iz Agristara.
Slađana Savić, asistentica na Katedri za primijenjenu kemiju Kemijskog fakulteta u Beogradu, govoreći o tome zašto PA može biti koban za ljude, ističe da pojedine varijante "prirodno proizvode razne vrste gljiva, biljaka i životinja".
"To su tvari koje nisu potrebne za rast, razvoj i reprodukciju, ali za određeni organizam predstavljaju specifičnu prednost u odnosu na konkurentske organizame. Oni im povećavaju mogućnost preživljavanja tako što negativno djeluju na predatore", kaže Savić.
Negativni učinak alkaloida na organizam onog tko konzumira namirnice s ovakvim supstancama često je pitanje doze, dodaje.
"Ljudi su kroz povijest naučili koristiti pojedine alkaloide, kao što su nikotin iz duhana ili teobromin iz čokolade. Danas se sve više lijekova sintetizira u kemijskim laboratorijima po uzoru na alkaloide iz prirode", ističe ova kemičarka, dodajući da se s preradom sirovina, uglavnom biljaka, PA mogu pronaći i u medu, mlijeku, jajima, ali i čajevima i biljnim začinima.
"Nuspojave su raznovrsne – bol u želucu, oticanje, ciroza jetre, oštećenja pluća, odumiranje tkiva, pa čak i smrt. Zbog negativnih učinaka po konzumentu, Europska medicinska agencija predložila je granične vrijednosti PA za pojedine biljke koje se koriste kao biljni medicinski proizvodi", zaključuje ona.
Autori Kataloga biljnih vrsta koje sadrže otrovne materije pirilizidinskih alkaloida i tropanskih alkaloida navode da otrovne supstance mogu sadržavati i bijeli lopuh, volujak, resnik, žablja trava, volovsko oko i mnoge druge biljke.
"Mogu se naći i u hrani, odnosno u biljnim čajevima, zelenim čajevima i medu, a ako se pojave u nezasićenim količinama PA i za djecu i za odrasle, s učestalom konzumacijom, može predstavljati prijetnju", upozoravaju autori.
Podsjećamo, ovo je jedan u nizu slučajeva u kojima je hrana iz Srbije povučena s tržišta u Hrvatskoj. Sredinom studenog s granice je vraćen sirni namaz zbog prisustva aflatoksina, ali i karfiol zbog ostataka fluazifopa pesticida. Početkom istog mjeseca u keksu je pronađen titanij dioksid, zabranjen u EU zbog moguće genotoksičnosti.
Osim toga, krajem listopada, vraćeni su i dodaci prehrani koji su okarakterizirani kao potencijalno rizični, sa sadržajem "neodzvoljenih supstancija". Nešto ranije, s hrvatske granice vraćene su i breskve u kojima je pronađeno više pesticida nego što je dozvoljeno. Krajem kolovoza, s granice su zbog ostataka pesticida klorpirifosa i potencijalnog rizika po zdravlje vraćene i šljive iz Srbije. Mjesec dana ranije, vraćena je i pošiljka dimljenog lososa zbog bakterije koja izaziva listeriozu. Također, početkom tog mjeseca u Srbiju je vraćena i pošiljka čipsa koji je sadržavao visoku razinu kancerogenog akrilamida.