IVO SABLJIĆ Želimo povećati broj djelatnika kako bi još više pojačali kvalitetu

U turističkom sektoru ste već 35 godina, a trenutno ste zaposleni kao operativni direktor Importanne Resorta
Importanne resort sastoji se od pet hotela, četiri s pet i jedan s četiri zvjezdice. Kao i prethodnih godina i ove godine smo dobitnici nagrade „Turistički cvijet“ u kategoriji tri najbolja hrvatska hotela, Royal Princess hotel sa pet zvjezdica i hotel Neptun sa četiri zvjezdice. Prošle godine smo otvorili Royal Blue hotel. Osim hotela Resort sačinjava osam bazena, dva spa centra, 12 ugostiteljskih objekata. Tijekom cijele godine održavamo brojna događanja. Za iduću godinu imamo rezervirane 42 svadbe. Iznimno mi je važno da svi naši gosti budu zadovoljni, ali se isto tako trudim da svim našim djelatnicima bude užitak i zadovoljstvo obavljati svoj posao.

Turističkom sezonom na izmaku ste zadovoljni. Očekivanja za iduću godinu, za pretpostaviti je, više su nego dobra?
Planiramo bolju iduću godinu od prethodne jer su u Dubrovniku uvijek velika očekivanja. Osobno smatram da ćemo ići uzlazno kao i svi dubrovački hoteli. Izuzetno smo zadovoljni prošlom sezonom koja je bila bolja od predviđanja. Zadatak nam je podignuti kvalitetu svih usluga na još veću razinu. Planiramo ponuditi jedan raznovrsni program ugostiteljske ponude koju interno nazivamo „Importnane gastro centar.“ Ponudu nećemo bazirati samo na goste hotela nego i za građane kao i za ostale goste Grada. Trenutno radimo na tom programu koji će biti jako bogat i raznovrsan.

U tijeku je natječaj za zapošljavanje na više radnih mjesta u hotelima Importanne resorta. Rast kapaciteta i ponude mora pratiti i rast kvalitetnog kadra.
Zadnje dvije, tri godine nismo imali problema sa zapošljavanjem. Zadovoljni smo sa svim našim djelatnicima. Veliki broj sezonaca nam se vraća, ali uvijek nedostaje ljudi jer je posla sve više. Trenutno je otvoren natječaj za sva radna mjesta i želimo povećati broj ljudi kako bi mogli povećati i pojačati kvalitetu. Odlazak mladih iz Hrvatske je nažalost prevelik tako da su čak i iz Dubrovnika neki djelatnici najavili odlazak iz Hrvatske što nije uobičajeno. Međutim, ovaj negativni trend će mnoge dovesti u situaciju da ćemo se morati snalaziti na tržištu rada. Tražimo šefove, voditelje, radnike i brojna druga radna mjesta. Onaj tko hoće raditi i želi učiti u nas je uvijek dobrodošao. Ovdje nije problem dobiti ugovor na neodređeno ako je zasluženo jer pokušavamo prepoznati i zadržati kvalitetne djelatnike. U interesu nam je da su radnici zadovoljni jer kada su radnici zadovoljni to se zadovoljstvo prenosi i na goste. Ključ uspjeha u turizmu definitivno je zadovoljan djelatnik.

U objektima Importanne resorta tijekom ljetnih mjeseci radi 300-njak djelatnika.
Ljeti u našim hotelima bude zaposleno ukupno 280 zaposlenika. To je veliki broj djelatnika, a naglasio bih da se možemo pohvaliti i sa velikim brojem stalno zaposlenih djelatnika. U sklopu novog programa kojeg pokušavamo iskoordinirati je da se u nekim odjelima organizira dva slobodna dana u tjednu jer bi to djelatnicima jako puno značilo. Djelatnicima koji nisu iz Dubrovnika organiziramo besplatan smještaj u blizini hotela te pokušavamo da je udaljenost do Resorta 10-ak minuta pješice. Do sada smo uspješno nalazili smještaj za naše sezonske djelatnike, a to isto ćemo napraviti i sljedeće godine. Pokušavamo zadržati što veći broj sezonskih djelatnika i osigurati im ugovore na devet mjeseci. Stanovnici Grada koji su naši djelatnici nakon kratkog vremena ako zadovolje očekivanja gostiju mogu očekivati ugovor na neodređeno vrijeme. Cilj nam je da radna atmosfera bude što ugodnija.

Možete se pohvaliti činjenicom kako u hotelskim objektima imate djelatnike koji su vam vjerni preko 40 godina.
Kao i svakim drugim poslodavcima iznimna nam je čast i zadovoljstvo što su nas djelatnici prepoznali i ostali nam vjerni preko četrdeset godina. Maksimalno izlazimo u susret tako da se nadam da ćemo imati sve više djelatnika koji će se duže zadržati u našim objektima. Trenutno je raspisan natječaj za sljedeću sezonu i u ovih nekoliko dana dobili smo preko 130 molbi. Molbe pristižu iz cijele Hrvatske kao i iz susjednih država. Veliki intervju održati ćemo 11. prosinca kada završava i natječaj, a potom idu razgovori i zapošljavanje za iduću godinu.

Ovu zimu otvorena su čak tri hotela Importanne resorta – Ariston, Neptun i Royal Blue.
Zimu dočekujemo sa tri otvorena hotela i sa 140 zaposlenika. Tradicionalno smo otvoreni za novogodišnje praznike, a ove godine smo ostavili tri otvorena hotela. Sada završavamo dokumentaciju za proširenje sto soba za Ariston i Royal Palm.

Tri godine ste u Importanne resortu. Kako je biti direktor hotela koji je primjerice prošle godine nagrađen titulom 'Loved by Guests' koju dodjeljuje hotels.com na temelju zadovoljstva gostiju.
Sve što god sam radio i radim bilo mi je lijepo i uživam u tome. Svaki posao je izazovan, a kad uživaš u njemu onda ti je užitak i raditi. Gotovo 35 godina sam u turizmu, još od Excelsiora gdje sam i počeo rad u turizmu. Hoteli Importanne resorta su uvijek dobro ranigirani. Mišljenje gostiju nam je jako bitno. Trudimo se da su gosti zadovoljni, a sukladno tome dobili smo brojna priznanja. Velika je čast kad nas gost prepozna i ocjenjuje jer to je iskreno. Na booking.comu premašili smo ocjenu 9 što je odraz zadovoljstva svih naših gostiju.

Već 12 godina u ovoj hotelskoj kući zaposlena je Dijana Jurković, voditeljica domaćinstva dva hotela i ville Elite. Za nju će u hotelu reći kako posao vodi poput obitelji, samo poprilično velike. Dijana o svakom djelatniku zna sve i uvijek je spremna pomoći.
Da mi nije dobro ne bi bila tu toliko. Prošlu sezonu imali smo dovoljno djelatnika i savršeno smo funkcionirali. Imamo stalnu ekipu koja tu drži glavni dio, a dosta je i stalnih sezonaca. Posao se proširio i treba nam sve više radne snage jer je posao sobarice iznimno naporan. Željela bih spomenuti da svaki tjedan imamo slobodan dan što je jako bitno jer na nekim mjestima čak ni to nije moguće. Kada si plaćen za ono što radiš i radiš u normalnim uvjetima ugodno ti je i raditi. Kolektiv se slaže, brinem se za njihove potrebe, imaju pristojnu plaću. Zadužena sam za dvije zgrade u kojima su apartmani i individualci. Radimo u lijepoj atmosferi i svi odjeli su nam jednako bitni, zajedno komuniciramo i rješavamo probleme.

U grupaciji Importanne 12 godina je i Iris Hercigonja, šefica recepcije.
Kada sam prije dvanaest godina započela svoju karijeru u Importanne Resortu postojala su samo dva hotela, a danas ih brojimo pet. Počela sam sa radom na recepciji i nakon samo dvije godine mi se otvorila mogućnost napredovanja. Radeći ovaj posao imam vrijeme i za privatni život jer u današnje vrijeme to jako puno znači. Volim svoj posao i rad u ovom okruženju jer je izazovno i dinamično, svaki dan imam priliku naučiti nešto novo. Što se tiče djelatnika, kroz dvanaest godina imamo konstantu ljudi koji su od početka s nama, ali kako se širimo treba nam sve više ljudi. Želimo da su nam zaposlenici zadovoljni jer ne možete od radnika tražiti sve, a ne dati mu ništa zauzvrat. Treba paziti na taj osobni faktor jer svaki čovjek nakon posla mora imati svoj život. Na to ovdje iznimno pazimo i baš zbog toga nam je lijepo ovdje.