Hrvatski  pršuti zamirisali na Stradunu

Danas je Stradun zamirisao na pršut.  Domaći proizvođači ove delicije udruženi u Klaster „Hrvatskog pršuta“ predstavili su proizvode ispred crkve sv. Vlaha. Promocija dalmatinskog, drniškog, istarskog i krčkog pršuta  sastavni je dio tradicionalne manifestacije Dani hrvatskog pršuta.  Želja nam je da se u sklopu manifestacije predstave ponajbolji primjeri dobre prakse s područja Dalmacije, Kvarnera i Istre te druženjem i stručnim dijelom tijekom dva dana manifestacije, nastojimo pridonijeti jačanju brenda hrvatskog pršuta i njegovoj valorizaciji u prehrambenoj i turističkoj industriji“, istaknuo je Ante Madir, izvršni direktor Klastera „Hrvatskog pršuta“, na predstavljanju manifestacije u HGK – Komori Zagreb. Ana Babić predstavnica Udruge Dalmatinski pršut iz pršutane Voštane rekla je kako ovogodišnja manifestacija ima dvostruki značaj. „Osim promocije hrvatskog pršuta, u suradnji s Ministarstvom poljoprivrede 14. travnja otvara se i obilježava „Tjedan hrvatskih zaštićenih proizvoda“. Prije tri godine baš na taj datum Krčki pršut dobio je oznaku zemljopisnog porijekla. To je bila prva registracija zaštićene oznake u Republici Hrvatskoj iz EU sustava kvalitete.