StoryEditor
DubrovnikKVARTOVSKI KAFIĆI|

U Dubrovniku i kiša pada ukoso, a po buri i jačem jugu morate uvući tendu i sklopiti suncobran. Pa tko će vam po takvom vremenu sjesti na terasu?

Piše Dubravka Marjanović Ladašić
31. siječnja 2021. - 07:54

Odluka Vlade da produži lockdown za ugostitelje naišla je na njihove oštre kritike. Ugostiteljima je apsurdno da svi mogu prodavati kavu za van osim kafića, smatraju da su diskriminirani i upozoravaju da više ne mogu financijski izdržati.
Od 1. veljače, naime, nema velikih promjena što se tiče ugostitelja i epidemioloških mjera. Mjere od tog datuma popuštaju samo u sportu i prosvjeti, dok se od 15. veljače 'nadaju ponovnom popuštanju', poručio je Božinović. To može značiti otvaranje taraca u lokalima, ali i ne mora, jer se mjere malo pomalo samo produžuju. Istovremeno, po raznim medijima objavljuju se fotografije Tuheljskih toplica koje su dupkom pune, čovjek na čovjeku.

image
.
Tonći Plazibat/CROPIX


Trgovački centri također ne bilježe značajniji pad broja kupaca. Predsjednik Udruge Glas poduzetnika Hrvoje Bujas najavljuje da će se još konzultirati, no razmatraju se različite opcije djelovanja, od tužbi do građanskog neposluha. U komentarima na njegovu objavu neki ugostitelji najavljuju otvaranje objekata 1. veljače, te pozivaju na tužbe protiv države. Njihov je stav da masovno otvaranje ne bi bilo moguće spriječiti ni sankcionirati, pa pozivaju na masovniji odaziv. Gostujući u Dnevniku Nove TV, ministar unutarnjih poslova Davor Božinović odgovorio je na pitanje zašto Stožer nije dopustio izdavanje kava za van ugostiteljskim objektima kako bi koliko-toliko krenuli s radom. 'To je mjera koja traje već dva mjeseca. Neke objekte smo ostavili otvorenima, poput benzinskih, pekarnica i kioska, no ne zbog kave za van, ali većina njih je i ranije to prodavala', odgovorio je Božinović. Iz Udruge Glas poduzetnika to smatraju diskriminacijom, no Božinović je rekao da to nije diskriminacija prema kafićima jer bi 'dozvola za prodaju kave za van praktički bila otvaranje kafića'.

image
Coffee to go postala je znak diskriminacije u Hrvatskoj
Ronald Goršić/CROPIX


Sve i da im dozvole otvaranje taraca, bi li dubrovački ugostitelji otvorili svoje lokale obzirom da, za razliku od unutrašnjosti zemlje, na obali pušu jaki vjetrovi, bura i jugo, a malo koji kafić osim suncobrana i tendi ima terasu sa grijanjem i zaštitom od vjetra i kiše? - Mislimo da nije korektno ograničavati nam mogućnost rada, odnosno coffee to go jer je to naša primarna djelatnost, za razliku od trgovina, pumpi, pekara, trafika – kažu nam vlasnici jednog kafića na Vojnoviću. - Smatramo da otvaranje taraca ni na jedan način ne može ugroziti zdravstvenu situaciju jer ljudi ionako sjede i druže se po zidićima. Mi bismo otvorili i da nam se dozvoli samo coffee to go, a kamoli taraca! – kažu naši sugovornici, koji su lokale zatvorili još 28. studenog prošle godine. - Otvorili bismo i samo coffee to go jer smo svi totalno financijski iscrpljeni i čak i minimalan promet nešto znači. Od države nema pomoći, mjere su isključivo za djelatnike, ali ne i za tvrtke i obrte. A ne smijemo zanemariti ni psihološki moment koji je bitan jer ne raditi ovako dugo ostavlja posljedice – kažu i dodaju da je, koliko je njima poznato, čak 12 lokala na području grada trajno je zatvorilo svoja vrata.

image
.
 
Tonći Plazibat/CROPIX


- Istovremeno, Tuheljske toplice su pune, što nema nikakve logike! – dodaju. – Osim toga, mislimo da bi trebalo malo više obratiti pažnju na objekte koji rade cijelu godinu jer se uvijek piše i govori samo o sezoni i objektima unutar povijesne cjeline, a nas nitko nigdje ne spominje. Ima nas puno koji ne živimo od turista, nego od domaće čeljadi. Takvih nas ima koliko hoćete i svi isto mislimo. To su kafići na cijelom Vojnoviću, u Lapadu, Mokošici, Gružu... Ima nas više nego sezonaca. Da ne govorim o manjim mjestima i njihovim kafićima, kao recimo u konavskoj Grudi, Čilipima... O navodnom popuštanju mjera 15. veljače također imaju svoje mišljenje – ne vjeruju da će se dogoditi. Ljuti su jer država nema nikakvog plana, ili ga je bilo pa se izjalovio, kao i uvijek dosad.

Opravdano ili ne, nećemo znati još mjesec dana

Iako je do kraja ovog mjeseca Ustavni sud trebao donijeti odluku je li zatvaranje teretana i kafića zbog korona virusa bilo opravdano, to se neće dogoditi još barem mjesec dana. Naime, Ustavnom sudu u posljednjih nekoliko dana stiglo je još 40 zahtjeva za ocjenom ustavnosti odluke o zatvaranju teretana. Na sve njih Vlada se mora očitovati, zbog čega je Ustavni sud odgodio odluku, te se ona očekuje sredinom ili najkasnije do kraja veljače.


- Jutros smo brojali robu kojoj ističe rok trajanja. Što s tim??? Zoveš dobavljače da zamijene, izađu ususret s nečim što mogu prodati (primjerice, mlijekom), a ostalo nemaju ni oni gdje plasirati jer u gradu ništa ne radi. Bilo bi lijepo da nam se reče unaprijed kad bismo mogli otvoriti i da se drže toga. Da nam se reklo zatvorit ćemo vas 28.11., sigurno ne bismo naručili 50 litara mlijeka! – kažu. - Bilo je rečeno, kad broj padne ispod 300 na 100.000, da se sve otvara, a onda su jučer rekli 'pao je broj, ali ipak ne može jer virus vreba iz Mađarske'. Tako nas još mjesecima mogu zavlačiti.

Na pitanje bi li se pridružili građanskom neposluhu i otvorili svoj lokal 1. veljače, kako javno pozivaju neki ugostitelji, kažu da ne bi jer su kazne jako velike – 70.000 kuna. – Kazna i plus zatvore vlasnika jer širi zaraznu bolest, plus kazna za neizdavanje fiskalnih računa. I traka na vrata mjesec dana. O inspekcijama koje bi uslijedile nećemo ni govoriti. Za usporedbu, u Češkoj je kazna 700 eura – kažu naši ogorčeni sugovornici. Vlasnik caffe bara Fashion na Bulevaru Renato Smoljko za najnoviju odluku Nacionalnog stožera o produženju mjera za ugostitelje kaže da je loša.

image
U Zagrebu je toplo i pod suncobranom sa grijalicom
Damjan Tadić/CROPIX


- Mi, kojima je to primarna djelatnost, ne možemo prodavati kafu, ali zato kiosci i pekare mogu – rezmira u jednoj rečenici sav apsurd te odluke. – Smiješno i nepošteno! Na obećanje iz stožera da će razmotriti popuštanje mjera 15. veljače, naš sugovornik kaže da je čuo da se to neće dogoditi prije 15. ožujka, što je, sudeći po odlukama stožera zadnjih mjeseci, puno vjerojatniji scenarij. Na konferenciji za novinare Nacionalnog stožera u petak pomoćnica ministra zdravstva Vera Katalinić-Janković rekla je da je do sada u Hrvatskoj preminulo 4972 ljudi od korone. Prosječna dob preminulih je 79 godina. Najmlađa osoba imala je 38 godina i malignu bolest s metastazama. Na istoj presici rečeno je da otpočetka korona krize nije zabilježen niti jedan slučaj gripe u Hrvatskoj.

image
Kako ovakvu terasu na Stradunu zaštiti od kiše i vjetra?
CROPIX
Terase tek na proljeće

Terasa kakve imaju ugostiteljski objekti primjerice kafići u Zagrebu opremljeni grijalicama i  stakleno ili PVC zaštitom od kiše u Dubrovniku je tek nekoliko.  U pravilu radi se malim terasama sa pet, šest stolova na kojima je jedina zaštita od  klimatskih utjecaja suncobran ili tenda, a unutar povijesne cjeline Dubrovnika terasu  poput onih iz unutrašnjosti zbog zaštite kulturne baštine ni zakonski nije moguće postaviti. –  Kad zapuše bura u nas ne pomažu vanjske grijalice ispod suncobrana kako to rade u Zagrebu jer tamo je vjetrovito vrijeme rijetkost. Kad puše bura ili jugo u Dubrovniku se uvlače tende i sklapaju suncobrani inače sve odleti.  Pa u nas ni kiša ne pada ravno nego ukoso kada je nosi jugo, i tko će onda  sjedati vanka po takvom vremenu.  U gradu terase prorade tek na proljeće i to par sati dok ima sunca ako je tiho vrijeme. Tome dodajte i manji broj stolova zbog udaljenosti koju nalažu epidemiološke mjere  – kaže jedan vlasnik kafića  dodajući da bi većina ugostitelja u Dubrovniku sve da i  Stožer dozvoli rad na terasama imala veće troškove od prihoda. Nejasno je, dodaje i bi li gosti u tom slučaju smjeli ući u kafić kako bi koristili zahod te  kakva je razlika između poluzatvorene, zagrijane zagrebačke terase i  dubrovačkog kafića. Svemu tome treba dodati i nezavidan položaj lokalnih dobavljača kojima su skladišta puna robe koju nemaju kome prodati, a kojoj istječe rok. A.H.

10. kolovoz 2022 15:56