Za ovaj jednostavni domaći sladoled ne treba vam puno vremena
Potrebno je:
500 mililitara šlaga
5 žumanjaka
1 vanilija štapić
200 grama šećera
2 žlice glukoze
100 grama bruštulanih badema
100 grama bademova brašna
Priprema:
Izbatite šlag, a potom pjenasto izbatite žumanca i usitnjeni štapić od vanilije. U posudu stavite šećer i glukozu, prelijte ih vodom da ih pokrije i zakuhajte. Dodajte u prije toga pomiješane žumanjke pa dobro promiješajte. Dodajte bedemovo brašno i bruštulane bademe te ponovo promiješajte, a kada se prohladi dodajte izbačeni šlag i promiješajte te sladoled stavite na hlađenje.